红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等，能保持血管弹性，对防治老年人习惯性便秘十分有效。另外，红薯还是一种理想的减肥食品。
原料：
红薯泥200克、糯米粉250克、细砂糖50克、黄油或玉米油20克、豆沙馅250克
做法：
1、红薯切块，蒸熟取出，碾成红薯泥。
2、在红薯泥趁热时加入糯米粉、细砂糖、黄油搅拌均匀，揉成团。
3、将面团分成每个20克左右的小块，压成面饼，加入10克左右揉成团的豆沙馅料。
4、封口搓成圆形，轻轻压一下，用刀压出南瓜纹。
5、蒸锅加水，蒸笼里放入小南瓜，蒸10-15分钟即可出锅
TIPS：
1、红薯是保健长寿食品，不但防癌、益寿，还可抑制胆固醇的沉积，阻止动脉硬化的发生。
2、红薯还是一种碱性食品，经常食红薯，能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和，调节人体的酸碱平衡，对维持人体健康有重要意义。
3、 红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收
【附】减肥的同时不要忘记美容哦，土瓜根净颜系列和你一起挑战。
