它似蜜是一道有名的清真菜品,这道菜甜香稍酸,而且不腻非常好吃哦,今天把做法告诉大家,可以回去试一下
原料:羊里脊200克,麻油25克,花生油500克(约消耗50克),白糖75克,甜面酱15克,醋5克,料酒5克,姜汁15克,淀粉25克,酱油适量
做法:
1将里脊去筋膜洗净,切成约3毫米左右厚的片,加入甜面酱、水淀粉浆好
2将酱油、白糖、醋、料酒、姜汁、水淀粉同放一碗内,对成调味汁。
3炒勺上火,倒入花生油,烧热后将肉片下入划透,倒出沥油,再将原料回勺上火,倒入调味汁,颠炒至汁料裹匀,淋入麻油,出勺装盘即可
简单吧,比做醋木简单多了,我不能肯定麻油是不是香油,反正我用的是香油!!!!