防暑有"三宝" 首推西洋参
http://eat.changsha.cn 2010年08月07日10时29分 星辰美食网
导读：酷暑难当，烈日炎炎，许多中老年人、体质较弱的年轻人，出现多汗、乏力、口渴、心烦、食欲不振等不适症状。一名患者在医院中医内科专家的推荐下，服用了些西洋参后，症状明显减轻，且神清气爽、倍感精神。专家指出，酷暑难当，不妨试试防暑“三宝”：西洋参、西瓜、绿豆，其中首推西洋参。
出汗多可吃点西洋参
据该院中医内科张荣春主治医师介绍，西洋参，又名花旗参，中医认为，西洋参味甘、微苦，性凉。
功能为补气养肺，清虚火，养胃生津。夏季暑热酷烈，不仅易于灼伤津液，而且易于损伤元气。
机体出现燥热多汗、倦怠乏力、气短心悸、咽干口渴、食欲不振、虚烦失眠等，均适合服用西洋参。西洋参具有耐缺氧和抗疲劳、抗心律失常、镇静、增强机体免疫功能等作用。“正气存内，邪不可干”，机体抵抗力的强盛是防暑的内在依据。
洋参切片后，每日3-6g,可泡饮、炖服、含化，亦可煲汤、煮粥。
专家提醒说，服洋参时不宜饮茶，服后不宜吃萝卜，以免减弱洋参的功效。阳虚，胃有寒湿，平时畏寒、易腹泻，苔厚腻者，不宜服用。
解暑降温要靠西瓜
据该院中医内科张荣春主治医师介绍，在夏季，西瓜不仅是鲜美果品，也是治病良药。中医称西瓜为“天生白虎汤”(白虎者，西方之金神，司秋之阴兽。虎啸谷风冷，凉风酷暑消，神于解热，莫如白虎)，其味甘，性寒。
功能为清热解暑，除烦止渴，利尿。
用于中暑发热津伤，烦躁口渴，小便黄赤不利，可生食西瓜或饮西瓜汁。
用于口舌糜烂疼痛，可将西瓜汁徐徐饮用。
常饮西瓜汁，还可以辅助利尿降血压。
西瓜皮，又名西瓜翠衣，亦有清热解暑、利尿消肿的功效，可煎汤代茶饮用。
专家提醒说，西瓜虽好，也不宜吃得过多，尤其不宜吃冰西瓜，以免损伤脾胃，引起脘腹疼痛。胃寒湿盛，常有胃痛腹泻者，应慎食、少食西瓜。
清暑解毒绿豆最佳
据该院中医内科张荣春主治医师介绍，绿豆，味甘，性凉。功能为清热解毒，消暑，利尿。
暑热烦渴，用绿豆煮汤冷饮，有消暑除烦止渴的功效。
夏季煎汤代茶，可预防中暑。皮肤疖肿、丹毒者，除了服用绿豆汤，也可用绿豆研末、蜂蜜调敷。
水肿、小便不利，可单用绿豆煎汤或与冬瓜皮、西瓜皮同用。
此外，绿豆有降血脂作用，可用于治疗高脂血症，预防动脉硬化。
绿豆煎汤用量30-60g。或煮粥食用。
专家提醒说，因为炎夏之季，地湿上蒸，暑热伤人，易兼夹湿邪。人们喜欢贪食冷饮，久居空调房间，亦可形成暑湿兼寒。出现胸闷恶心，不思饮食，身体困重，大便稀溏，舌苔厚腻等不适。
