“姜你军”、“蒜你狠”的价格涨幅不断挑战着市民可接受的极限。昨天，市物价局价格监测中心的监测显示：上周生姜、蒜头的批发价还在涨，而且涨幅一下子就是3.76%、5.35%。在东川新街市，昨天蒜头已经卖到20元/公斤，吃蒜头已经贵过吃鸡肶；生姜的零售价也高达18元/公斤，而去年底，生姜仅仅才卖5元/公斤。
蒜头竟卖20元/公斤
记者昨天在东川新街市看到，20元/公斤的蒜头，已经贵过19元/公斤的冻鸡肶、生宰光鸭、进口新奇士、国产一级西柚，更贵过15.6元/公斤的原条草鱼、原条鳙鱼。
刚刚添丁的杜先生兴高采烈从省人民医院住院部赶到东川新街市，准备买些生姜做猪脚姜，但18元/公斤的价格把他吓了一大跳，“丈母娘要我买10公斤生姜，没想到这么贵，光买姜一下子就要180元，还有猪脚、鸡蛋、添丁醋，一煲猪脚姜下来要三四百元”。
市物价局价格监测中心监测显示：上周广州江南果菜批发市场的生姜、蒜头批发价震荡波动，总体价格较前一周小幅上涨，批发均价每公斤分别为8元、10.44元，较前一周分别上涨3.76%、5.35%。零售市场生姜、蒜头价格则保持基本稳定。生姜零售均价每公斤15.67元，比前一周微涨0.32%；蒜头零售均价每公斤17.83元，与前一周持平。
不到一年涨价900%
今年以来，市民的菜篮子越挽越沉重，一波又一波的食品涨价涨出了“豆你玩”、“蒜你狠”、“姜你军”、“不蛋(淡)定”……羊城晚报记者了解到，从去年年底开始，作为餐饮重要佐料的蒜头和姜先后加入涨价的行列，尤其是蒜头，从2元/公斤一路涨到了现在的20元/公斤，涨幅高达900%。而生姜去年底也仅仅卖5元/公斤。
导致目前生姜价格高位运行的原因很多，其中，受去年天气因素影响，生姜产量下降，是造成姜价高企的主要原因。此外，同属辛辣调味品的蒜姜价格是有“联动效应”的，当大蒜价格走高时，势必传导生姜价格也随之跟涨。
“蒜你狠”、“姜你军”什么时候才涨到头？农业部表示：今年生姜面积将进一步扩大，如后期不发生重大自然灾害，新姜上市后价格将有所回落。
